Terre di CinoChianti Colli Fiorentini Riserva D.O.C.G

Uvaggio: 100% Sangiovese

Zona di Produzione: Vigneto di Terre di Cino, 380 metri s.l.m esposto a sud-est

Terreno: Galestro e arenarie 

Raccolta: Fine settembre – inizio ottobre

Estensione vigneto: 1,5 ettari

Vinificazione: tradizionale in acciaio con fermentazione alcolica in acciaio per 7 giorni, conseguente macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica in acciaio. 24 mesi di affinamento in botti da 25HL di rovere di Slavonia e almeno 1 anno in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici: perfetto con tutti i secondi piatti di carne e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio: Suggerita di 16 gradi

Bottiglie prodotte: Circa 5.000

Formato Bottiglie: lt 0,75 – lt 1,5 – lt 3

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