Olio Extra Vergine di OlivaItalia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Acidità: < 0,8 % (espressa in acido oleico)

Fruttato: Oliva acerba, con sentori di mandorla fresca

Piccante: Media intensità

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

Calorie: 9 Kcal per grammo di olio (37 Kj per grammo di olio) 

Colesterolo: Assente

Vitamina E: 0,2 – 0,3 mg. per grammo di olio

Grassi Totali: Circa 0,98 grammi per grammo di olio, di cui grassi saturi: 10-15 % – Grassi monoinsaturi: 70-80 % – Grassi polinsaturi: 5-8 %

Formati: LT 0,25 , LT 0,50 , LT 1 , LT 3