Il MerlotToscana Merlot I.G.T
Uvaggio: 100% Merlot
Zona di Produzione: Vigneto di Chiusurli, 350 m S.L.M
Terreni: Argilla e Sabbia
Vendemmia: Metà Settembre
Resa: 40 quintali per ettaro
Vinificazione: Tradizionale in rosso. Fermentazione alcolica per 7 giorni in acciaio, macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata e malolattica in acciaio. Affinamento in Tonneaux di rovere francese per 24 mesi.
Abbinamenti Gastronomici: Adatto a primi piatti con salse a base di carne, prefetto con salumi toscani e formaggi di medio invecchiamento
Grado Alcolico: 14 Gradi
Temperatura di Servizio: Suggerita di 16 gradi
Bottiglie prodotte: Circa 3.000
Formato Bottiglie: lt 0,75 – lt 1,5 – LT 3,00
