Il MerlotToscana Merlot I.G.T

Uvaggio: 100% Merlot

Zona di Produzione: Vigneto di Chiusurli, 320 m S.L.M

Terreni: Franco argillosi

Vendemmia: Metà Settembre

Estensione vigneto: 1,5 ettari

Vinificazione: Tradizionale in rosso. Fermentazione alcolica per 7 giorni in acciaio, macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata e malolattica in acciaio. Affinamento in Tonneaux di rovere francese per 24 mesi.

Abbinamenti Gastronomici: Adatto a primi piatti con salse a base di carne, prefetto con salumi toscani e formaggi di medio invecchiamento

Temperatura di Servizio: Suggerita di 16 gradi

Bottiglie prodotte: Circa 4.000

Formato Bottiglie:  lt 0,75 – lt 1,5 – LT 3,00

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